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Il mwbgCarménère è un mwbwvitigno a bacca nera di origine mwcabordolese proveniente soprattutto dalla regione vinicola del mwcqMédoc. Di colore molto intenso, aggiunge brillantezza, rotondità e carattere quando viene mescolato ad altri vitigni.

• Storia e diffusione

• Carmenere e Merlot

• Voci correlate

• Altri progetti

Il Carménère deriva dalla "Vitis biturica", giunta nel bordolese in epoca romana e proveniente dal porto di Durazzo - Albania (Columella). Dalla Vitis biturica sono stati selezionati, nel bordolese, il Carménère, il mwdqCabernet Franc, il mwdgMerlot, il mwdwCabernet Sauvignon, il mweaMalbech, ecc.

Alla fine del mwegXIX secolo è quasi sparito dalla mwewFrancia a causa della mwfafillossera ma è tornato in auge alla fine del mwfqXX secolo e si è particolarmente diffuso nella mwfgCordigliera delle Ande (soprattutto in mwfwCile e mwgaPerù). Viene utilizzato in alcuni vini mwgqcaliforniani e viene coltivato nell'mwggItalia settentrionale, tra mwgwVeneto e mwhaFriuli-Venezia Giulia, dove in passato è stato introdotto perché confuso con il mwhqCabernet franc.

Oggi si trova raramente in Francia, il produttore principale di Carménère è il Cile, con più di 8.800 ettari (2009) coltivati nel Valle Centrale. L'Italia occupa il secondo posto con circa 4.200 ettari, e viene anche coltivato in quantità minori nelle regioni della California e Walla Walla negli Stati Uniti.

Dal 2009 la coltivazione del vitigno Carménère è diventata DOC in mwiaVeneto.

L'uva carménère assomiglia al mwiwMerlot, col quale viene facilmente confuso. Occorre notare, però, alcune differenze mwjaampelografiche: da giovani le foglie del Carménère hanno una tonalità rossa mentre quelle del Merlot sono bianche; il Merlot, inoltre, matura due o tre settimane prima.

• Categoria:Vini DOC e DOCG prodotti con uva Carmenere

Altri progetti

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